Los venenos que una persona puede ingerir son: de origen mineral, vegetal y animal y de consistencia sólida, liquida y gaseosa.

• Mineral: Fósforo, cianuro, plomo, arsénico, carbón, plaguicidas, insecticidas, derivados del petróleo, etc.
• Vegetal: Hongos, plantas, semillas silvestres, etc.
• Animal: Productos lácteos, de mar y carnes en malas condiciones o por sensibilidad a estos productos.
• Otras: Muchas sustancias que son venenosas en pequeñas cantidades pueden serlo en cantidades mayores. El uso inadecuado y el abuso de ciertos fármacos y medicamentos como las pastillas para dormir, los tranquilizantes y el alcohol también pueden causar intoxicación o envenenamiento.